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Nutrição
Pudim sem Leite
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 400 ml leite de coco
- 1 e 1/2 xíc. adoçante culinário
- 1 pitada sal
- 1 xíc. açúcar mascavo
- 1/4 xíc. água quente
- 2 colh. sopa amido de milho
(opcional - para deixar mais firme)
MODO DE PREPARO
Coloque o açúcar mascavo em uma forma para pudim com furo no centro, leve ao fogo bem baixo e deixe o açúcar derreter.
Assim que estiver dourado, coloque a água quente com cuidado e mexa. Deixe descansando enquanto coloca o pudim para bater.
Peneire todos os ovos.
Coloque os ovos e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
Despeje na forma e leve para assar (forno médio 180 graus preaquecido) em banho-maria por 1 hora.
Leve a geladeira por pelo menos 4 horas para esfriar. Sirva a seguir.