O que é nutrição?

Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e suas relações com a saúde, com o equilíbrio orgânico do corpo humano, o valor nutritivo e/ou calórico doa alimentos, as melhores combinações para o nosso metabolismo e para o nosso bem estar. Alimentos é tudo o que existe na terra que possa ser ingerido ou usado com a finalidade de suprir as necessidades energéticas do organismo. Uma alimentação monótona, deficiente de nutrientes e substâncias protetoras pode causar prejuízos à nossa saúde. A nossa escolha alimentar diária normalmente se encontra condicionada à uma série de fatores, à saber:

  • Nossas necessidades calóricas diárias
  • Possíveis carências nutricionais
    (vitaminas, minerais, metais, proteínas, fibras, carboidratos, ácidos graxos, dentre outros).
  • Ambiente familiar e de trabalho.

 O trabalho em conjunto da nutrição e da terapia ortomolecular nos faz ter uma visão mais ampla e individualizada do que devemos colocar em  nossa mesa diariamente, para que possamos evitar as doenças e prolongar o nosso bem estar – é a chamada Alimentação Funcional.

A nutricionista é o profissional capacitado que nos mostra a importância dos alimentos e de seus componentes e faz esse planejamento personalizado, de acordo com as necessidades de cada indivíduo, promovendo uma reeducação adequada para cada caso.

Atualmente, as pessoas têm cada vez menos tempo para cuidar de si. Trabalham  mais de oito horas por dia, e têm cada vez menos tempo para uma boa alimentação e lazer. Mas precisamos entender que uma vida saudável está diretamente ligada a uma boa alimentação. Esse padrão alimentar têm que ser cuidadosamente realizado, e baseado, não apenas na necessidade calórica diária de cada um, mas também, com o seu histórico hereditário de doenças, de seus déficits minerais e vitamínicos, sua atividade física e intelectual.